“從取樣到出檢測結(jié)果，整個過程差不多20分鐘就能解決�！睘榧皶r發(fā)現(xiàn)食品生產(chǎn)中的問題，練就監(jiān)管人員的“火眼金睛”，近日，我市對食品生產(chǎn)監(jiān)管人員培訓(xùn)快速檢測技術(shù)。

通過掌握快速檢測技術(shù)，食品生產(chǎn)監(jiān)管人員能在短時間內(nèi)初步判斷食品是否安全，以便進一步檢測其中危害物質(zhì)含量。記者在現(xiàn)場看到，這套快速檢測設(shè)備包括一臺多功能精密分析儀和配件箱。其中，配件箱有二氧化硫、鹽酸克倫特羅、山梨酸鉀等常見化學(xué)添加物質(zhì)速測器。培訓(xùn)后，食品生產(chǎn)監(jiān)管人員將在執(zhí)行任務(wù)時把它派上用場，以督促企業(yè)落實進貨查驗、生產(chǎn)過程控制和出廠檢驗，及時發(fā)現(xiàn)食品安全問題。