【現(xiàn)象】

最低消費、包間費、服務(wù)費等，是餐飲行業(yè)普遍存在的特殊收費項目，而這些收費商家在事前往往不告知消費者。按照《消費者權(quán)益保護法》規(guī)定，餐館單方面規(guī)定的上述收費，必須在店堂公開具體的項目和標(biāo)準(zhǔn)，否則，就侵犯了消費者的公平交易權(quán)和選擇權(quán)。

許多餐廳酒樓都禁止消費者自帶酒水，如果消費者自帶酒水，酒樓、餐館就要收幾十元甚至上百元的開瓶費。而且，開瓶費收費項目及標(biāo)準(zhǔn)沒有在店堂、餐桌明示，卻暗地增加在賬單上，侵犯了消費者的知情權(quán)和選擇權(quán)。

目前，有一些餐館額外收取餐具消毒費。在法律上，保障用餐安全，是餐飲經(jīng)營者本身應(yīng)盡的法定義務(wù)，其中包括食品、環(huán)境、餐具和服務(wù)人員的健康等。某些餐飲經(jīng)營者卻把這筆費用轉(zhuǎn)嫁到消費者身上，有的還從中賺一筆錢。

在外就餐，消費者一坐下，服務(wù)員便送來紙巾、小食和茶水，讓你感覺他們很熱情。其實有的是要收費的，只是消費者不主動問，服務(wù)員一般都不會說明，餐牌上也大多不明示這類收費的項目和標(biāo)準(zhǔn)。

【內(nèi)幕】

消費者被收取茶位費，多數(shù)不會為幾塊錢的“小事”去維權(quán)，這也間接導(dǎo)致茶位費盛行。一位從事餐飲行業(yè)管理多年的王先生向記者透露，收取茶位費能獲得一筆不小的收入。一些客流量大的餐館，每月單靠茶位費就可以多賺幾千元乃至幾萬元。

“大多數(shù)餐廳配的茶水，如檸檬水、烏龍茶等，成本都很低。”王先生介紹說，有的茶水每壺基本只加一兩片檸檬片，消費者喝起來與白開水沒什么兩樣�！耙话阋惶煊貌涣艘唤锏臋幟势�，而這些檸檬片的價格又相當(dāng)便宜，二三十元就能買到�！卑赐跸壬�的說法，一家餐廳一天有300人消費的話，按2元/人的茶位費算，一天下來最少也賺了600元，一個月可多收入18000元。

而據(jù)了解，八成以上顧客表示自己對茶位費一般不在意。

【律師】

記者就餐廳亂收費對市民進行隨機采訪。市民徐先生告訴記者，他曾自帶一瓶約1000元的白酒到一家餐廳，服務(wù)員表示餐廳禁止自帶酒水，要開瓶的話需收30%的開瓶費。后來，徐先生再也沒去那家餐廳消費。他說，他身邊一些喜歡自帶酒水的朋友，也一般都不去此類餐廳消費了。多數(shù)受訪者認(rèn)為，餐廳收取的附加費不合理。市民陳女士認(rèn)為，消費者通常對菜的定價較為敏感，由于茶位費較低，消費者很少會較真，但如果長期這樣，會有種被欺騙的感覺。

福建省華達律師事務(wù)所律師陳小勇表示，選擇權(quán)是消費者享有的最基本權(quán)益。收取茶位費的商家看似“聰明”，實則慢慢流失了不少顧客。

【工商】

對此，泉州12315工作人員表示，餐館對需額外收費的行為未進行明示，是不合理的。如果消費者接受了，此消費行為就視為雙方自愿，否則這樣的收費就不合理。同時，物價部門也明確指出，如果商家沒有明碼標(biāo)價，物價部門將依法加以查處。

本報提醒消費者，在消費中如遇此類情況，應(yīng)妥善保存證據(jù)，并及時撥打12315消費者投訴舉報熱線和12358物價服務(wù)熱線投訴反映。