菜農(nóng)：寧可被蟲咬 不敢噴農(nóng)藥 　

　檢測人員正在仔細檢測蔬菜農(nóng)殘

檢驗不合格的蔬菜立即銷毀

“我們餐桌上的蔬菜是否也有過量農(nóng)藥？”不少市民來電咨詢。

昨日，新華社曝光一根豆角被“喂”11種農(nóng)藥，一根茄子一次性混打4種農(nóng)藥，剛噴過農(nóng)藥的蔬菜第二天就被采摘下來銷售。我們市區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品從田間到餐桌是否安全引起市民關(guān)注。

菜籃子：14類農(nóng)產(chǎn)品上市要“體檢”

從今年6月份開始，市區(qū)14類農(nóng)產(chǎn)品上市前都要檢測，檢測不合格的農(nóng)產(chǎn)品要立即召回并銷毀，以保證年底農(nóng)產(chǎn)品抽檢合格率保持在98%以上。這是從泉州市食安辦傳來的消息。

這14類農(nóng)產(chǎn)品是：蔬菜類有茄果類、白菜類、豆類、綠葉菜類、甘藍菜類和瓜類等六大類；水果類有蘋果、梨、柑橘類；畜禽產(chǎn)品類有豬肉；水產(chǎn)品類有鮮活魚類、蝦、蟹、貝類。

農(nóng)產(chǎn)品流通試點單位包括：泉州恒信水果批發(fā)市場，東街菜市場，新門菜門場，泉州新華都東街店、漢唐店、湖心店、溫陵店、豐澤店、新門店、匯金店、浮橋店、潤華店、展覽城店，永輝超市泉秀店、東街店和浮橋店，捷龍購物廣場涂門店，沃爾瑪江濱北路分店，好又多刺桐店，麥德龍泉州店，雙秀超市田安店、泉秀店、豐澤店。上述市場、店面幾乎涵蓋了市區(qū)的主要賣場，他們出售的14類農(nóng)產(chǎn)品均要經(jīng)過檢測。

蔬菜：想上市先要過三關(guān)

大的方面，14類農(nóng)產(chǎn)品已有“體檢”保障，可針對目前最敏感的蔬菜安全檢測方面，部門又有何保障手段呢？“從農(nóng)民的菜地里采上來，總共要經(jīng)過三道關(guān)口才會到市民口中。”相關(guān)負責(zé)人說。

第1 道關(guān)卡

蔬菜批發(fā)公司

合格率達99%以上

泉州市蔬菜批發(fā)公司副總沈勁濤說，該批發(fā)公司每天批發(fā)進100多萬公斤蔬菜，涉及100多個品種。泉州市區(qū)85%至90%的菜是從這里批發(fā)的。

“菜農(nóng)與中間商不會檢測蔬菜，因此蔬菜檢測的第一道關(guān)卡便是蔬菜公司。公司無法對所有品種和批次的蔬菜進行檢測，只能抽檢其中的100到150個批次。我們主要選擇那些比較經(jīng)常出問題的葉類菜，像蔥、蒜、冬瓜等則較少檢測�！鄙蚋笨傉f。

合格的蔬菜是否一點農(nóng)殘都沒有？據(jù)沈副總說，“不是的，就像食物中可以含有食品添加劑，但添加劑不能超標(biāo)一樣�！睆倪@幾年的情況看，每天的合格率都達到99%以上，甚至100%�！安缓细竦氖卟藢⑼ㄟ^環(huán)衛(wèi)車送填埋場銷毀�！�

第2道關(guān)卡

試點市場和超市

菜被蟲咬也不噴藥

市場和超市是入市前的第二道關(guān)卡。記者走訪了幾個按要求必須檢測的試點市場和超市。

新門菜市場有一間檢測室，每天上午6時至8時，檢測人員都會到市場上抽取樣品檢測，8點半公示檢測結(jié)果。市場每天隨機抽檢12種菜，部分來自市場內(nèi)，部分來自菜農(nóng)。市場內(nèi)攤位的菜若被檢測為不合格，量少會被下架，退給批發(fā)商；量多就會被回收集中銷毀。不合格的檢測結(jié)果還會上報給工商等部門�！叭绻�是初犯，我們會警告。如果兩三次被檢出不合格，市場的攤位就不租給他了。攤主害怕攤位被收走，對于檢測結(jié)果都比較重視�！毕嚓P(guān)負責(zé)人說。

“如今，很多菜農(nóng)寧肯菜被蟲子咬，也不敢施藥。目前每個月菜的合格率是97至98%。”市場負責(zé)人說。

第3道關(guān)卡

主管部門監(jiān)控

檢測車不定期抽檢

據(jù)悉，大部分流通試點單位的檢測室都安裝了監(jiān)控，監(jiān)控與市經(jīng)貿(mào)委的電腦相連，經(jīng)貿(mào)委實施監(jiān)督。而作為流通領(lǐng)域的主管部門——工商局表示，基層工商所經(jīng)常調(diào)取錄像監(jiān)控市場的檢測行為。

泉州市工商系統(tǒng)已擁有檢測車、檢測儀、檢測箱、試劑紙等設(shè)備和材料。按照規(guī)定，泉州市工商局對各縣（市、區(qū)）流通環(huán)節(jié)食品（其中就包括蔬菜、水產(chǎn)品等）進行巡回檢測，每半年不得少于一次；各縣（市、區(qū)）工商局對各工商所轄區(qū)流通環(huán)節(jié)食品進行巡回檢測，每季度不少于一次；工商所對轄區(qū)內(nèi)的集貿(mào)市場及生鮮超市每月每個市場、超市每個檢測項目各抽檢樣品10個，每月每個市場、生鮮超市抽檢樣品不得少于10個，元旦、春節(jié)、“五一”、“十一”等重大節(jié)假日要求每天檢測。

建議 杜絕檢測盲點加強源頭檢測

目前，蔬菜公司和菜市場、超市的自檢是檢測過程中最常態(tài)化和最關(guān)鍵的環(huán)節(jié)。

蔬菜公司和菜市場、超市負責(zé)人都建議，應(yīng)該加強對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地的檢測，合格后再送市場。生產(chǎn)基地就像水流源頭，而各個市場都是支流，控制一個源頭比控制多個支流更有保障。“畢竟還有一些市場及超市未列入試點單位，這些地方出來的果蔬并沒有強制經(jīng)過檢測，這樣一來還是存在盲目點的。為了杜絕這些盲點，源頭上的檢測便顯得更為重要�！毕嚓P(guān)市場負責(zé)人說。