本報訊（記者曾聰虹）近日，上海市連續(xù)發(fā)生多起因食用豬內臟、豬肉導致的“瘦肉精”食物中毒事故，波及300多人。不少市民擔心：泉州會不會也有生豬“瘦肉精”超標呢？記者了解到，目前我市生豬產銷環(huán)節(jié)“瘦肉精”檢測超標率極低，本地的生豬已經連續(xù)4年沒有檢測到“瘦肉精”超標的情況。

記者從市貿發(fā)局基地科獲悉，生豬“瘦肉精”問題是我市治理“餐桌污染”的重要內容，經過5年的專項治理，我市的主要項目治理基本達到省定目標。“食品放心工程”聯(lián)席辦每個月都組織檢疫員、監(jiān)督員到現(xiàn)場去抽檢，生豬“瘦肉精”尿液檢測陽性率已由2001年的9.8％下降至今年7月的4％，生豬產銷環(huán)節(jié)“瘦肉精”尿樣檢出率從70％下降到0.16％，均為外地調入生豬。本地的生豬已經連續(xù)4年沒有檢測到“瘦肉精”超標的情況。

據悉，截至今年7月，全市生豬定點屠宰率達到95.4％，我市還積極推進豬肉產銷全程監(jiān)控，把好生豬進場和肉品出場關，實行外調生豬“四證一耳標”管理，實行憑“兩證兩章”準出制度，防止病害肉進入消費市場，同時對定點屠宰場進行升級改造，確保市民吃上“放心肉”。

據專家介紹，“瘦肉精”是一種可用作興奮劑的藥物，為了使豬肉不長肥膘，一些養(yǎng)豬戶不顧農業(yè)部的規(guī)定在飼料中摻入瘦肉精�；颊呤秤煤�有瘦肉精的豬肉后，會出現(xiàn)心慌、手腳不由自主抖動、頭暈、乏力等癥狀。專家建議，消費者在購買豬肉時，要到有證照的正規(guī)銷售點，購買有憑證的豬肉及其制品；要揀帶些肥膘的肉，顏色不要太鮮紅，此外，豬內臟因瘦肉精殘留量多應避免食用。