民以食為天，食以安為先。近年來(lái)，針對(duì)食品價(jià)格上漲和食品安全問(wèn)題不斷顯現(xiàn)，泉州市委、市政府高度重視，采取一系列措施，平抑物價(jià)、穩(wěn)定市場(chǎng)、保障安全、改善民生。這些措施是否見(jiàn)效，一直牽動(dòng)著市領(lǐng)導(dǎo)的心。

“各類(lèi)食品價(jià)格變動(dòng)如何？穩(wěn)控物價(jià)成效如何？農(nóng)殘檢測(cè)是否到位？添加劑使用是否合理？”帶著這些與百姓餐桌密切相關(guān)的問(wèn)題，8日下午，市委副書(shū)記、代市長(zhǎng)黃少萍帶隊(duì)檢查市區(qū)部分超市、菜市場(chǎng)、酒店和食品公司，探查實(shí)況，問(wèn)計(jì)民生。

檢查中，黃少萍一路走，一路看，一路問(wèn)，一路提出改進(jìn)意見(jiàn)和建議。在新華都超市新開(kāi)張的平價(jià)商品區(qū)，由政府撥款補(bǔ)貼，糧油肉蛋菜五大類(lèi)十種商品覆蓋了百姓家常菜基本種類(lèi)，不僅均價(jià)比市場(chǎng)價(jià)便宜一成以上，而且“平價(jià)不平質(zhì)”�！捌絻r(jià)商品區(qū)標(biāo)牌要設(shè)置得更醒目一些，商品的質(zhì)量安全‘體檢單’要標(biāo)注得更明確一些，讓群眾不僅看得見(jiàn)、買(mǎi)得起，而且買(mǎi)得放心！”在東街菜市場(chǎng)，她一再交代農(nóng)副產(chǎn)品檢測(cè)室工作人員，要嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，防止有毒有害的食品入侵市民餐桌。在鯉城酒店，她充分肯定了“營(yíng)養(yǎng)安全放首位、口感味道往后排”的做法，并指出，確保食品安全衛(wèi)生，既是為了消費(fèi)者，更有利于酒店打造金字招牌。（記者鄭意凡 孫燦芬）

又訊 9日，泉州市召開(kāi)穩(wěn)定當(dāng)前食品價(jià)格暨食品安全會(huì)議，研究部署穩(wěn)定當(dāng)前食品價(jià)格、保障食品安全工作。

“食品價(jià)格和安全是民生的頭等大事和底線(xiàn)問(wèn)題！”市委副書(shū)記、代市長(zhǎng)黃少萍強(qiáng)調(diào)，各級(jí)各部門(mén)要站在顧大局、保穩(wěn)定、促和諧、惠民生的高度，切實(shí)把思想和行動(dòng)統(tǒng)一到中央、省、市工作部署上來(lái)，以居民消費(fèi)價(jià)格總水平漲幅控制在4%為目標(biāo)，以確保不出較大食品安全事故為底線(xiàn)，采取有效措施，讓群眾吃得安心、放心、舒心。

工作見(jiàn)成效，關(guān)鍵在落實(shí)。黃少萍要求，要落實(shí)“一把手”負(fù)責(zé)制，發(fā)揮市食品安全委員會(huì)和市場(chǎng)價(jià)格調(diào)控聯(lián)席會(huì)議的作用，按月通報(bào)關(guān)鍵價(jià)格指數(shù)，形成“統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、部門(mén)協(xié)調(diào)、互相支持、齊抓共管”的整體合力。要促生產(chǎn)、保供給，加快建設(shè)和規(guī)范管理省、市、縣三級(jí)副食品調(diào)控基地，加強(qiáng)用地保障，用好用足政策性資金，積極引入社會(huì)資金，提高優(yōu)質(zhì)菜肉禽蛋等生產(chǎn)能力。要抓流通、降成本、促消費(fèi)，加快建設(shè)便民商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)、蔬菜批發(fā)市場(chǎng)、牲畜屠宰場(chǎng)、平價(jià)商店和直供銷(xiāo)售點(diǎn)，建立和完善產(chǎn)銷(xiāo)區(qū)協(xié)作機(jī)制，降低流通費(fèi)用，幫扶困難群體。要做好應(yīng)急、儲(chǔ)備、處置工作，完善預(yù)案，加強(qiáng)對(duì)市場(chǎng)的應(yīng)急調(diào)控，抓好以葉菜和生豬為重點(diǎn)的政府分級(jí)動(dòng)態(tài)儲(chǔ)備；同時(shí)，做好突發(fā)食品安全事件的應(yīng)急處置工作。要依法從嚴(yán)查處食品違法行為，嚴(yán)厲打擊串通定價(jià)、抬價(jià)等違法犯罪行為，深入開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治，加強(qiáng)監(jiān)督和監(jiān)管，建立各類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品全程質(zhì)量安全可追溯體系，打造食品安全示范區(qū)。